イタリア北部を中心に栽培されている”モスカート・ジャッロ”種から作られた自然派の白ワインです。 除梗後、14日間マセレーション。 野生酵母で自然発酵し、６ヶ月間グラスファイーバータンクで熟成させています。 フレッシュでアロマティック、ブドウの皮の渋みもわずかに感じられドライですが、桃の香りが華やかでバランスの良いワインです。 亜硫酸塩は無添加でノンフィルターで瓶詰めを行なっています。