シャルドネ100% Alc ：11.2% シャルドネ（アデレード・ヒルズ産）のオレンジワイン。手摘み・５日間のスキン・コンタクトおよび自然醗酵。プレスし、500-600Lのオーク樽で約10ヶ月熟成。少量の亜硫酸を添加しボトリング。 ノンフィルター、清澄剤不使用。 リンゴのコンポートに紅茶を想わせるテクスチャー、ふくよかで伸びの良い味わい