徹底的に完熟された驚くほど濃厚なモンテプルチャーノ コントログエッラに所有するモンテプルチャーノ種を100％使用。 ブドウを限界まで完熟するのを待つため収穫は10月中旬。 手摘みで丁寧に収穫後、除梗後にプレスしてステンレスタンク内で発酵。 マセラシオンは7～8日間天然酵母で行います。熟成は大樽で1年間行います。 ノンフィルター、無清澄でボトリング。収穫を遅らせた事によるブドウの濃厚な味わいが詰まっており、パワフルでいてナチュラルなモンテプルチャーノ・ダブルッツォです。 ​ ●モンテプルチャーノ100％ ドライプルーン＆ラムレーズン、みたらし団子、アッサムティ等甘く濃い香り。 大樽と瓶内での熟成による重厚感のある雰囲気。 グラスの中で様々な要素が溶け合い甘く複雑な表情を楽しめます。 ​ まさに濃厚な果実味。甘く完熟したたっぷりの果実味が口いっぱいに広がります。 豊富な果実味に負けない骨太なタンニンと自然な旨味のある余韻。 「自然な造りで重厚なワイン」という希望を叶える珠玉のモンテプルチャーノ。