ガルナッチャ・ブランコ、マカベオ、モスカテル、 ヴィニャテール、パンセ、チャレロ、パレリャーダ 収穫した順に、品種ごとに醸造。 グラップ・アンティエールのぶどうを足でピジャージュ。 3日間の軽いマセラシオンをして圧搾、ステンレスタンクで発酵。 この作業を品種ごとに繰り返し、 ステンレスタンクに次々と足していく。 ステンレスタンクで熟成。 SO2無添加。 土着品種のパラダイスで選び抜かれた7品種を、　 その年の収穫のタイミングに合わせて発酵させる、 マッシモらしい自由な造り！ やや濁りのレモンイエローの外観。 太陽をサンサンと浴びた熟れたパイナップルのトロピカルな果実味に、 清涼感あるシークワーサーのシャープな酸味とほろ苦さ。 単一品種では表現できない様々な要素の旨みが複雑に絡み合い、 出汁のような旨みがパンパンに詰まっている！ BNがクリーンに進化した一方、 VNは変わらずどナチュラルを突き進み、 ナチュラルワインラバーの心を掴んで離さない！