イタリア　ヴェネト州 カベルネ・フラン30%、メルロ50%、トゥルケッタ5%、レカンティーナ5%、コルヴィノーネ5%、パッタレスカ5% 3000年前に火山が隆起してできたエウガネイ丘陵地の ふもとのロッツォ・アスティアーノにある畑。 ミネラル微量元素が豊富な火山性土壌。 ブドウは手摘み、除梗し、プレスせずに果皮浸漬、自然醗酵。コンクリートタンクで熟成。 無濾過、無清澄。亜硫酸添加はごくごく少量のみ。 やや淡めの色合い。渋みがまろやかで、さわやかな赤ワイン。少し冷やして。 イタリアの名だたる名門チームで、選手や監督として大活躍したネヴィオ・スカラ氏と家族が経営する自然派ワイナリー。