20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
白・750ml
アルネイス54%、ガルガーネガ25%、ヴェルテロ21%
アデレード・ヒルズ産のアルネイス&マクラーレン・ヴェイル産のヴェルテロ(バイオダイナミック)のブレンド。個別に醸造。(ステンレスタンク、野生酵母。)、澱と共にパトナージュせずに5ヶ月間熟成。少量の酸化防止剤と、ともにボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。
ミュスカやソワヴェを想起させるミネラル感あふれる白で、魚介を使った料理に抜群の相性を見せます。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています